كباب على الطريقة الايرانية

ريماس

كباب على الطريقة الإيرانية

1 كيلو غرام لحم مفروم

1 بصلة متوسطة مبشورة

ربع كوب بقسماط

1 بيض مخفوق (اختياري)

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة كركم

2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل

أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات

2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ

قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل

واصبح متماسك في الاسياخ

3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني

4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ

بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات

ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي

5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز

منقول

وألف صحة على قلوبكم

_________________
(لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين)

(( إعمل لدنياك كأنك تعيش أبداً و إعمل لأخرتك كأنك تموت غداً ))

المنصوري

يعطيج اعافيه على الوصفه الحلوه

كباب ايراني من احلى الكباب بس يبيله جو بارد وهذا وقته

الكنعاني

تسلمين ع الطبخه

uae

يمي يمي

يوعتينا هههه

تسلمين ع الوصفه

غورزه

شكرا علي الطبخه

حلوه في الصور

_________________
http://www.gheverzeh.com

ريماس

ا
لمنصوري

الكنعاني

غورزه

uae

شكرا على مروركم الكباب لذيذ بالصور إن شاء الله uae يعزمني عن قريب

هههههههههه( عازمه نفسي كيفي )

_________________
(لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين)

(( إعمل لدنياك كأنك تعيش أبداً و إعمل لأخرتك كأنك تموت غداً ))

دمعه شوق

لذيـــــــــــــذ خوش كباب
الله يعطيج العافية على الوصفة